Initiation à la dégustation


Animation Fabienne BALCON Œnologue diplômée de l'Institut de Bordeaux



1ère séance: mardi 10 janvier 2023 La méthode de dégustation
          Méthode de dégustation Examen visuel olfactif et gustatif

2ème séance mardi  7 février 2023 Le raisin
          Histoire de la vigne - cycle végétatif et culture- les cépages - le terroir

3ème séance mardi 7 mars 2023  Du raisin au vin-La vinification
          La vinification en vin rouge, en vin rosé, en vin blanc

4ème séance mardi 11 avril 2023 Les vins particuliers
          Le champagne et les vins pétillants- les vins doux naturels- les vins liquoreux