SOIRÉES INITIATION

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Animation Fabienne BALCON œnologue diplômée de l'institut de Bordeaux

 

1ère SÉANCE : LA DÉGUSTATION                    - Mardi 05 janvier 2027

Méthode de dégustation : Examen visuel, olfactif et gustatif

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2ème SÉANCE : LA VIGNE & LE RAISIN                    - Mardi 02 février 2027

Histoire de la vigne : Le cycle végétatif de la vigne, le terroir

 

3ème SÉANCE : LA VINIFICATION                            - Mardi 09 mars 2027

La vinification en rouge, la vinification en blanc, la vinification en rosé

 

4ème SÉANCE : LES VINS PARTICULIERS                 - Mardi 11 mai 2027

Le champagne, les vins doux naturels, les vins liquoreux

 

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