SOIRÉES INITIATION

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Animation Fabienne BALCON œnologue diplômée de l'institut de Bordeaux

 

1ère SÉANCE : LA DÉGUSTATION                     - Mardi 07 janvier 2025

Méthode de dégustation : Examen visuel, olfactif et gustatif

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2ème SÉANCE : LA VIGNE & LE RAISIN                       - Mardi 04 février 2025

Histoire de la vigne : Le cycle végétatif de la vigne, le terroir

 

3ème SÉANCE : LA VINIFICATION                               - Mercredi 26 mars 2025

La vinification en rouge, la vinification en blanc, la vinification en rosé

 

4ème SÉANCE : LES VINS PARTICULIERS                    - Mardi 29 avril 2025

Le champagne, les vins doux naturels, les vins liquoreux

 

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